Blog

Czym jest insulinooporność i kogo dotyczy? Czy IO można leczyć dietą?

Kogo może dotyczyć insulinooporność?

• z nadwagą i otyłością, w szczególności brzuszną,
• otyłych metabolicznie – BMI w zakresie normy, ale zbyt duża zawartość tkanki tłuszczowej,
• jedzących niezdrowo, o siedzącym trybie życia,
• nadmiernie odchudzających się i przejadających,
• nadmiernie stresujących się, śpiących za mało,
• cierpiących na niektóre choroby m.in. PCOS, choroba Hashimoto, niedoczynność i nadczynność tarczycy, nadciśnienie, podwyższony poziom cholesterolu we krwi.

Jak zdiagnozować insulinooporność?

Czy insulinooporność daje objawy?

Osoby dotknięte tym zaburzeniem metabolicznym często mają niespecyficzne symptomy, które wielu kojarzą się po prostu z przemęczeniem. Do najczęściej występujących objawów należą:

• Nadmierna senność po posiłku (szczególnie po posiłkach zawierających dużą ilość węglowodanów)
• Przyrost masy ciała, pomimo że dieta nie uległa zmianie
• Utrudniona redukcja wagi
• Bóle głowy
• Obniżenie nastroju i rozdrażnienie
• Zaburzenia koncentracji
• Tzw. „mgła mózgowa”
• Niepohamowany głód na słodycze
• Ataki „wilczego głodu”.

Jak leczyć insulinooporność, dieta czy leki?

Istnieje wiele przyczyn pojawiania się tego schorzenia. Nadużywanie cukrów, kwasów tłuszczowych trans, przejadanie się i skrajnie niski poziom aktywności fizycznej przyczyniają się do rozwoju insulinooporności. Dzięki zmianie diety, włączeniu odpowiedniej ilości ruchu w ciągu dnia IO jest możliwa do wyleczenia. W przypadku bardzo wysokich stężeń insuliny może się jednak okazać niezbędne włączenie leków. Najczęściej lekarze zalecają takim osobom przyjmowanie metforminy. Warto pamiętać, że najlepszy efekt terapeutyczny będzie, kiedy połączymy leczenie farmakologiczne ze zmianą stylu życia. Im wcześniej zaczniemy wprowadzać takie zmiany, tym większą mamy szansę uniknąć leków i powrócić do prawidłowych wyników badań i polepszenia jakości życia.

Dieta w insulinooporności

• Oczyszczone produkty zbożowe – białe pieczywo, biały makaron, drobne kasze, produkty z białej mąki, płatki zbożowe błyskawiczne,
• Tłusta wieprzowina i wołowina,
• Olej kokosowy, olej palmowy,
• Ziemniaki w formie puree, frytki,
• Duże ilości owoców
• Słodki nabiał: słodzone jogurty, serki,
• Cukier biały i brązowy, miód, syropy np. klonowy,
• Słodkie przekąski w formie słodyczy,
• Napoje słodzone, , soki owocowe 100%, napoje energetyczne.

Jakie produkty mają wysoki indeks glikemiczny?

• zawartość i rodzaj skrobi – polecane są produkty strączkowe,
• produkty bardziej rozdrobnione, mąka orkiszowa będzie miała wyższy IG niż kasza orkiszowa,
• wysoki stopień przetworzenia produktu, ryż preparowany będzie miał wyższy IG niż ugotowany brązowy,
• produkty zawierające dużą ilość glukozy i sacharozy, lepiej jest wybierać owoce mniej dojrzałe, np. zielone banany
• długość obróbki termicznej, rozgotowany makaron ma wyższy IG niż al dente.

Niski indeks glikemiczny zwierają:

• produkty zawierające w składzie dużą ilość błonnika pokarmowego,
• obecność tłuszczu, jogurt pełnotłusty będzie miał niższy IG niż ten odtłuszczony,
• zawartość białka, kasza gryczana będzie miała niższy IG niż biały ryż
• obecność substancji antyodżywczych,
• długość przechowywania produktów skrobiowych, czyli np. ryż ugotowany i wystudzony ma niższy IG niż ten zjedzony od razu,
• obecność fruktozy.

Przykładowy jadłospis:

• Śniadanie: pieczywo razowe, jajecznica, pomidor i ogórek
• II śniadanie: owsianka jogurtowa z owocami
• Obiad: dorsz pieczony z warzywami, mizeria
• Kolacja: mozzarella z pomidorem i bazylią, kromka pieczywa razowego.

Masz problem z ułożeniem diety o niskim indeksie glikemicznym? Goodie Foodie oferuje gotowy jadłospis w formie diety pudełkowej o obniżonym IG. Jeśli zmagasz się z insulinoopornością i brakuje Ci czasu na gotowanie, to idealne rozwiązanie dla Ciebie. Sprawdź naszą ofertę i przekonaj się sam!